Carlo Giordano, piemontese, si trasferì in a Ravenna in Romagna alla metà degli anni novanta.
Dopo aver conseguito il diploma di ragioneria e congedatosi dal servizio militare, iniziò subito il suo percorso commerciale, dedicato principalmente alla vendita.
Spese i primi anni come dipendente, grazie ai risultati ottenuti e alla sua predisposizione al settore, presto divenne un agente di commercio autonomo. Il tempo di capitalizzare e si dedicò all’imprenditoria, da vent’anni, è il legale rappresentante di “Aralia”, la sua azienda.
Dopo aver trattato diversi generi di articoli, negli ultimi anni si dedicò prevalentemente ai prodotti food & beverage e alle relative attrezzature, decidendo di contribuire allo sviluppo del mercato del Caffè al Ginseng, prima a livello nazionale, poi europeo, espandendosi infine a quello internazionale.
Oggi, Carlo ottiene ottimi risultati sviluppando l’e-commerce; trattative telefoniche, per corrispondenza, usando il sistema operativo Windows – Internet – Posta Elettronica – Skype e tutti i principali “social network” della comunicazione online. Una scelta vincente, che ha aumentato in maniera esponenziale la clientela e sostanzialmente le vendite. Risultato ottenuto grazie a due anni di collaborazione con una delle più note società leader del settore, specializzata nella realizzazione di siti web, posizionamento e web marketing.
Motivato dalla passione per il suo lavoro, con l’obbiettivo del conseguimento dei risultati, non trascura la cura dei dettagli e il rispetto per la clientela, da sempre stimoli che alimentano il suo percorso professionale e umano. Sempre lieto di poter approfondire le esigenze di clienti e consumatori, mettendo a disposizione le sue informazioni e la sua esperienza, per contestualmente crescere professionalmente insieme. Misurarsi con il mercato e le aziende in continua evoluzione, per Carlo significa mettere in pratica quanto finora appreso, preferendo considerarsi “partner” più che semplice fornitore. La sua è una filosofa di coerenza tra tradizione e innovazione, amore per le cose belle e rispetto per la natura. Condividere il valore aggiunto organizzativo per trovare le soluzioni problematiche delle gestioni dei suoi clienti, considerando la sua disponibilità e flessibilità come punti di forza. Valori essenziali di collaborazione in questo settore in continua evoluzione e sviluppo.
Crea così il “Ginseng Coffee DrinkTm”, dalla famosa radice dalla quale si possono ottenere molti prodotti alimentari, dalle innumerevoli proprietà benefiche. Ultimo ritrovato in fatto di moda “da bar”, una bevanda solubile, che può essere servita in tazza piccola o grande come l’orzo, il the, la cioccolata, normalmente calda o anche shakerata guarnita da panna montata e spolverata di cacao amaro.
Una bevanda poco più costosa di un normale caffè, che velocemente si è diffusa nei bar di molte città, complice la tendenza del consumatore più esigente continuamente attento alle novità e attratto dalle mode orientali, sempre più seguite sia in Italia, in Europa e nel mondo.
Oggi, il caffè al ginseng è servito in molti ristoranti, bar e punti di ristoro. Una miscela d’impatto unica, di “gusto e vitalità”; amarognola, di gradevole profumo, di sapore lievemente caramellato e dal colore nocciola. Grazie alla bassa percentuale di caffeina presente ha trovato un ampio mercato come “corroborante’, in alternativa al classico caffè conquistando sempre più consumatori.
Carlo Giordano non si ferma al settore di mercato conquistato dal suo Ginseng Coffe, ma ne elabora l’aspetto energetico e salutistico della bevanda sviluppando “Aralia Ginseng & Coffee Drink” considerando la nostra alimentazione mediterranea, ricca di grassi che possono avere un effetto positivo o negativo sul livello del colesterolo e nel sangue, secondo la loro classificazione di saturi o insaturi.
Dagli studi effettuati è stato dimostrato che gli acidi grassi di tipo “trans” sonoi più dannosi di quelli saturi, poiché alzano il livello del colesterolo LDL e non quello HDL, aumentando così il rischio cardiovascolare. Oggi, Carlo offre un prodotto che contiene una quantità inferiore allo 0,05% di acidi grassi trans, il suo prossimo obbiettivo e quello di realizzare una nuova versione totalmente priva sia di grassi che di grassi-oli idrogenati. Un caffè al ginseng privo acidi grassi trans, con un estratto di ginseng pari all’1% e caffè solubile pari al 12% aumentando la capacità dell’organismo di adattarsi meglio alle numerose richieste fisiche e mentali della vita quotidiana.
Infine Carlo crea anche “Royal Bitter Taste”, dedicato a chi segue una dieta, un prodotto senza acidi grassi trans, con un estratto di ginseng all’1% e caffè solubile, in questa proposta, pari al 20%, meno dolce ma ugualmente gradevole, salutistico e leggero dal retro gusto amabile leggermente amararognolo.
Da rappresentante di commercio a imprenditore il passo è breve?
Dipende dai punti di vista, l’agente o rappresentante di commercio è per sua natura giuridica “libero professionista, ovvero un lavoratore autonomo. Anche l’imprenditore svolge il proprio lavoro in autogestione e indipendenza. Tuttavia il carico di responsabilità decisamente diverso, l’agente di commercio organizza il proprio lavoro sulla base dei contratti sottoscritti con le aziende mandanti rappresentate. L’imprenditore deve “fare impresa” deve occuparsi di ogni aspetto dell’attività della sua Azienda. Nello specifico, per quanto mi riguarda, all’epoca avevo intrapreso la libera professione quale agente di commercio per l’azienda presso la quale ero stato dipendente per alcuni anni, con il ruolo di assistente alle “Vendite Italia”, pochi mesi dopo, con alcuni patner, decidemmo di costituire la prima società imprenditoriale, presso la quale avevamo una doppia responsabilità, in primo luogo in qualità di soci e allo stesso tempo come agenti generali per conto della medesima.
Quando ha deciso di fondare la tua azienda?
L’azienda Aralia fu costituita a fine 2009, sulla base di due esperienze precedenti, ambedue imprenditoriali. Aralia nacque quasi per gioco, come sfida, poiché uscivo da realtà analoga con un certo bagaglio culturale acquisito.
Il ginseng, o meglio, creare un caffè al ginseng, fu per passione o per necessità?
La realizzazione “nulla si crea e nulla si distrugge” della versione Royal Bitter Taste, senza zucchero saccarosio e con una percentuale di punto dolce inferiore all’1% per porzione, fu un’intuizione che nacque dalla passione per il mio lavoro e dalle esigenze di mercato. Proprio in quel periodo iniziò la richiesta dei prodotti salutari, da parte dei consumatori sempre più attenti ed esigenti in materia di benessere, rispetto per il proprio corpo e la propria salute.
L’e-commerce, come ha cambiato il “settore vendite” nella tua azienda?
Il commercio elettronico è oggi piuttosto imprescindibile, soprattutto per prodotti alimentari di consumo nelle confezioni monodose. Abbiamo in corso il progetto e la realizzazione di e-commerce di una certa importanza, occorrerà ancora un po’di tempo per il lancio, complici ahimè, le complicazioni derivanti dalla pandemia Covid 19.
Curare l’aspetto salutistico e dietetico dei tuoi prodotti è motivato da esigenze di mercato o da un tuo personale desiderio?
Come accennavo al punto precedente, la motivazione principale è sempre il rispetto per il prossimo, anch’io sono un consumatore, uno dei tanti milioni del mondo. L’Amore e la cura di quello che facciamo ogni giorno, può solamente produrre buoni frutti, per una soddisfazione reciproca. È molto piacevole ricevere complimenti per i nostri prodotti, specialmente da parte di chi non consumava Aralia Ginseng Caffè, causa la disinformazione, o dopo aver assaggiato prodotti similari esageratamente zuccherati. “Non credevo, non conoscevo il vostro Bitter senza zucchero, è veramente una ottima bevanda”, sentirlo affermare da un nuovo cliente acquisito è una soddisfazione di grande appagamento e piacere, aldilà degli aspetti puramente economici.
I tuoi nuovi progetti saranno legati sempre al ginseng, o hai già in mente qualche nuovo ingrediente da sviluppare?
Il mondo del ginseng è in costante sviluppo, specialmente all’estero, dove esistono ancora molti Paesi da conquistare. Il futuro sarà sempre più legato ai prodotti dagli aspetti salutistici, in grado di trasferire benefici effetti al corpo umano. Dal sistema nervoso centrale, all’apparato circolatorio cardiovascolare e al tessuto muscolare, tutto in funzione della sempre maggiore longevità raggiunta dall’uomo. Da qui, l’esigenza costante di creare nuove bevande e alimenti sani e genuini. Con i nostri fedeli tecnici ed il reparto “Ricerca & Sviluppo” stiamo approntando alcuni nuovi prodotti, attualmente coperti dal segreto industriale e proprietà intellettuale.
Noi di Aralia, guardiamo costantemente al futuro, cercando sempre di mantenere integri tutti i valori della nostra buona tradizione alimentare Italiana.
di Maurizio Pelli editore
fotografia: Aralia Ginseng & Coffee Drink