Publishers Page Spring 2020
Beyond Taste – Oltre il Gusto Magazine, Edizione Autunno – Natale 2019, cerca di farvi “degustare” attraverso il mondo delle riviste italiane della fotografia alimentare, i piaceri semplici e l’antica cultura enogastronomica che si intrecciano nel tessuto dei ristoranti, degli hotel e in ogni casa durante questa speciale stagione.
L’arte del “food design” alimentare è una componente vitale di Beyond Taste – Oltre il Gusto Magazine, questa particolare edizione presenterà in abbondanza alcune delle più spettacolari coreografie delle festività natalizie a livello globale.
La nostra cinematografica e sfavillante copertina, di Natale, è stata realizzata dagli scatti del fotografo Giovanni Panarotto di Verona.
A grande richiesta e con l’approvazione di “Google Analysis”, siamo orgogliosi di presentarvi in questa edizione; “I vini spumanti spagnoli” (Los Vinos Espumosos de Espagna), un interessante articolo del nostro Sommelier di Madrid; José Luis Del Campo.
Oggi, le cantine di tutto il mondo, accolgono i visitatori, in questa edizione ospiteremo i nostri esperti del vino: Vigneron Viviana Filocamo di Casa Vyc – Firenze – Champagne Expert Livia Riva – La Dame du Vin e il Sommelier Luca Cini’- A Wine Story.
Non mancheranno chef e chef stellati, maestri pasticceri e cioccolatieri di altissimo livello, giornalisti, fotografi e autori internazionali dal mondo; Argentina – Emirati Arabi Uniti – Francia – Italia – Giappone – Libano – Paesi Bassi – Spagna – Tailandia e Stati Uniti.
La nostra rivista presenterà un incontro ravvicinato con ventinove professionisti di straordinaria passione, incredibile talento, creatività e indiscussa capacità nel loro settore.
Un momento per introdurvi il nostro nuovo corrispondente dalla Liguria e Costa Azzurra; Roberto Mostini, autore, gastronomo, giornalista e critico gastronomico che presenterà il suo primo articolo per Beyond Taste; Alain Ducasse, “l’inarrestabile chef manager di maggior successo al mondo”.
Per concludere, la coordinatrice Emanuela Marinello, presenterà un’anteprima della terza edizione dell’evento internazionale, unico nel suo genere, fondato da Fausto Brozzi nel 2018; “Extraordinary Food & Wine”, che si terrà il 19, 20 e 21 Gennaio 2020 negli splendidi saloni dell’Hotel Monaco & Grand Canal a Venezia. Non perdete questo “Extraordinario” evento enogastronomico di prodotti unici, esclusivi e lussuriosi di altissima qualità.
Auguriamo a tutti i nostri valenti collaboratori e a tutti voi cari lettori Buone Festività Natalizie – Auguri di un Felice, Prosperoso e Gustoso 2020.
Margaux Alexandria Cintrano
Co-Publisher Page
Le interviste agli Chef e agli artigiani del gusto:
Michelin Starred Chef Paolo Gramaglia, Pompei
Michelin Starred, Ristorante “Paolo e Barbara”, Sanremo
Celebrity Chef Donato De Santis, Buenos Aires
Consultant Chef Armando Codispoti, Beirut
Vigneron Viviana Filocamo, Maremma
Italian Cuisine & Wine World Summit 2019, Bangkok
Gli articoli dei collaboratori:
Livia Riva, La Dame du Vin, Champagne
Roberto Mostini, Alain Ducasse, Monaco – Montecarlo
Emanuela Marinello,Venezia
Maurizio Pelli