Tonno in agrodolce profumato al basilico

Il pensiero e la filosofia attuati da Giuseppe Giuliano in cucina e pasticceria

Semplicità, fattibilità e gusto sono alcuni degli elementi importanti che Giuseppe Giuliano mette in cima…

Michelin Starred Chef Italo Bassi una passione per la cucina nata sulla Riviera Romagnola, vissuta intorno al mondo e approdata in Costa Smeralda

Italo Bassi, romagnolo doc, è nato a Fusignano nel 1969, dopo aver frequentato la scuola…

Massimo Zerbo, la rinascita dei “Pifferi del Brenta” i pregiati sigari Italiani, dal DNA Sud Americano

Le origini del tabacco Nostrano del Brenta risalgono al tardo 500. Leggenda narra che un…

Alessio Greguoldo la magia delle ostriche rosa del Delta del Po

L’ostricoltura nella penisola italica (secondo Plinio il Vecchio) risale ai tempi della Roma Imperiale, l’acquacoltura…

Viaggio lungo il fiume Po

Articolo e fotografia di Gigi Montali Un viaggiatore ha sempre voglia di conoscere cose nuove,…

clear pool cliff

Da un viaggio al sud della Sicilia nell’ottobre 2001

Partiamo da Colorno (PR) alla fine dell’estate e dopo più di 1200 Km arriviamo sull’Isola,…

Gulfood 2020 dentro l’evento, The Italian Food Lab

Gulfood, tra le più grandi fiere alimentari (cibi e bevande) del mondo è giunta alla…

Moscoapple Cocktail in a wine glass.

L’estate addosso

“Prima che il vento si porti via tutto e che settembre ci porti una strana…

Camps Bay Cape Town – South Africa

Se esiste una dimensione sospesa – che nulla ha a che fare con il tempo…

Madrid Fusion 2020, meno cucina è più cucina, la cucina essenziale

La cucina “Less is more”, è stata la priorità della diciottesima edizione di Madrid Fusion…